La edc17cp14 consta di due varianti (america europa se ricordo bene) che si differenziano per il fatto che una delle due è dotata di una flash mappe, invece l'altra le salva sul micro.
Il rischio di bloccarla via obd è altissimo.
Procedi invece in tranquillità effettuando una lettura in boot o via bdm con schedino apposito per edc17 applicando la patch antituning ove necessario.
Giocare a poker via obd senza avere un backup di e2p micro ed eventuale flash personalmente la vedo una follia, specie se come dici tu stesso sei alle prime armi.
Ho scritto un tiguan con stessa ecu nemmeno un mese fa ma ti confermo che non aveva l'antituning.
Dai un'occhiata qui così ti rendi conto tu stesso dei rischi ai quali ti sottoporresti