ciao cristiano, ho dato un occhio alle mappe fatte da te sopra , diciamo che sei un po fuori strada, non serve dare tutti quegli incrementi, vai piu graduale parti con una mappa leggera diciamo e poi magari aumenti un po'
es. pedale parti dai giri troppo bassi, io partirei circa sui 1500 e magari con un capico piu alto non su tutta la mappa, magari da un 50% di load di ogni singola mappa.
Nell ultima mappa che hai postato c'è mod solo i tempi, fanne una piu leggere e piu graduale.