Buonasera
il pin 7 della 24c04 e' il WP il write protect ossia se messo a Vcc, in questo caso collegato sul pin8, non permette la scrittura sulla eeprom.
Viceversa se connesso a massa, quindi la posizione originale sul PCB, consente al micro la scrittura su di essa.
Spero di essere stato di aiuto.
A presto
Davide